Rallador en Juliana Fino - Gourmet Series

Rallador en Juliana Fino - Gourmet Series.
El estilo de la pala se inspiró en la clásica ensalada de zanahoriafrancesa, más conocida como Carotes Râpées, muy apreciada en Francia. Elsecreto de este famoso plato está en las finas tiras de juliana que seven un poco diferentes a las tiras tradicionales.
Las tiras ralladas de zanahoria, raíz de apio, calabacín, manzana, pera,patata, remolacha, rábano o pepino son ligeramente más anchas pero másfinas que las clásicas tiras en juliana y no tan anchas como resultadode una cuchilla extra gruesa.
La cuchilla juliana fina es ideal para ensaladas frescas y crudas, paraadornar sopas, simplemente para cocinar al vapor en un wok o parasaltear al estilo asiático. También se pueden utilizar para decorarpostres o bebidas.